Оливье с креветками и каперсами

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Оливье с креветками и каперсами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Оливье с креветками и каперсами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Филе куриной грудки, Очищенные креветки, Картофель, Каперсы, Маринованные огурцы , Оливки, фаршированные лимоном, Провансаль, Черная икра .

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки - 3 шт.
  • Очищенные креветки - 30 шт.
  • Картофель - 5 шт.
  • Каперсы - 3 ст. л.
  • Маринованные огурцы - 5 шт.
  • Оливки, фаршированные лимоном - 10 шт.
  • Провансаль - ½ банки
  • Черная икра -  по вкусу

Инструкции

  1. Куриное филе обжарить до готовности, остудить и нарезать аккуратными ломтиками («бланкетами»).
  2. Смешать с бланкетами холодного отварного картофеля и ломтиками огурцов.
  3. Добавить каперсов и оливок, залить соусом провансаль. Хорошенько остудить перед подачей.
  4. При подаче украсить креветками и черной икрой.