Тайский салат с курицей и грейпфрутом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тайский салат с курицей и грейпфрутом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Тайский салат с курицей и грейпфрутом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Грейпфруты, Куриная грудка, Перец чили, Свежая мята, Соевый соус , Кунжутное масло, Кинза, Лайм , Корень имбиря, Подсолнечное масло.

Ингредиенты:

• Грейпфруты - ½ шт.
• Куриная грудка - 360 г.
• Перец чили - 1 шт.
• Свежая мята - 10 г.
• Соевый соус - 30 г.
• Кунжутное масло - 5 г.
• Кинза - 10 г.
• Лайм - 1 шт.
• Корень имбиря - 10 г.
• Подсолнечное масло - 1 мл.

Инструкции

1. Разрежьте курицу вдоль на 2 части и отварите в кипящей воде в течение 7 минут; нарежьте курицу крупными кубиками.
2. Грейпфрут почистите, разделите на дольки и аккуратно освободите от пленок, при этом сохранив выделившийся сок.
3. Перец чили освободите от семян, мелко порубите 0,5 перца, почистите и нарежьте соломкой имбирь.
4. Отделите листья мяты и кинзы, снимите цедру и отожмите сок 0,5 лайма.
5. К курице добавьте нарезанный перец чили, кунжутное и 10 мл подсолнечного масла, соевый соус, сок и мякоть грейпфрута, имбирь, цедру и сок лайма, тщательно перемешайте.
6. Добавьте листья кинзы и мяты, замешайте их в салат.
7. Разложите салат по тарелкам и подавайте.