Салат с полбой и помидорами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с полбой и помидорами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат с полбой и помидорами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Полба, Красный лук, Красный винный уксус, Помидоры, Руккола , Огурцы, Базилик, Оливковое масло extra virgin , Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Полба - 200 г.
• Красный лук - 1 шт.
• Красный винный уксус - 2 ст. л.
• Помидоры - 4 шт.
• Руккола - 50 г.
• Огурцы - 1 шт.
• Базилик - 20 г.
• Оливковое масло extra virgin - 4 ст. л.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. В большом сотейнике залить полбу шестью стаканами воды, посолить по вкусу и варить до готовности (до мягкости) минут сорок. Снять с огня и остудить в течение получаса.
2. В миске смешать крупно нарезанный лук и уксус и дать постоять при комнатной темпе­ратуре.
3. Добавить в миску остывшую полбу, очищенные от семян и крупно нарезанные помидоры, мелко нарезанный огурец, измельченную зелень и все остальные ингредиенты, перемешать и сразу подавать.