Салат с креветками и рукколой под французским соусом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с креветками и рукколой под французским соусом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат с креветками и рукколой под французским соусом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Руккола, Листья латука, Замороженные креветки, Помидоры черри, Маслины без косточек , Сыр пармезан, Оливковое масло, Винный уксус , Французская горчица, Горчица, Чеснок, Мед, Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Руккола - 1 пуч.
• Листья латука - 1 пуч.
• Замороженные креветки - 150 г.
• Помидоры черри - 100 г.
• Маслины без косточек - 10 шт.
• Сыр пармезан -  по вкусу
• Оливковое масло - 5 ст. л.
• Винный уксус - 1 ст. л.
• Французская горчица - 1 ч.л.
• Горчица - ½ ч.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Мед - 1 ч.л.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Отвариваем креветки, после закипания воды 5 минут. Немного солим при варке.
2. Пока креветки варятся, делаем соус. В глубокую тарелку выливаем все ингредиенты и тщательно перемешиваем с помощью венчика.
3. Когда креветки сварились, воду сливаем, а креветки добавляем в соус.
4. Берем салаты (они уже у вас мытые и высушенные? Ведь так? Если нет, то моем под холодной водой и укладываем их на полотенце и оставляем просохнуть (или промокаем бумажными). Салаты рвем руками. Рукколу я рву крупно, латук более мелко. И кладем в салатник.
5. Помидорки разрезаем на половинки или четвертинки в зависимости от размера. И кидаем туда же.
6. Маслины — на 2 половинки и сразу отправляем к помидоркам и салату.
7. Сверху все заливаем соусом с креветками и мешаем руками, просто для того, чтобы соус попал на все листья.
8. Сверху тонко строгаем сыр овощечисткой.