Картофельный салат с горошком и кинзой

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Картофельный салат с горошком и кинзой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Картофельный салат с горошком и кинзой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Молодой картофель, Зеленый горошек, Зеленый лук, Оливковое масло, Зеленый перец чили , Молотый кумин (зира), Соль, Молотый черный перец , Кинза, Лимонный сок.

Ингредиенты:

  • Молодой картофель - 400 г.
  • Зеленый горошек - 300 г.
  • Зеленый лук - 6 шт.
  • Оливковое масло - 3 ст. л.
  • Зеленый перец чили - ½ шт.
  • Молотый кумин (зира) - ½ ч.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Кинза - 20 г.
  • Лимонный сок - 1 ст. л.

Инструкции

  1. Промыть молодой картофель и отварить в кожуре в подсоленной воде до мягкости. Слить и дать остыть. Нарезать мелкими кубиками.
  2. Тем временем взбить оливковое масло, зиру, очищенный от семян и мелко нарезанный чили и приправить солью и черным перцем по вкусу.
  3. Смешать картофель с горошком, мелко нарезанными луком и кинзой. Добавить лимонный сок в заправку, взбить венчиком, затем полить овощи и перемешать. Украсить кинзой и подавать.