Куриная грудка в сметане

Нежнейшая курица с соусом из грибов и сметаны - сытно, полезно, вкусно. Нежная курочка в сметанке с ароматом свежих шампиньонов - это еда непременно придется по вкусу любому гурману! Рецепт куриных грудок со сметаной когда-то рассказала мне моя университетская подруга, и с тех пор я часто им пользуюсь.

Рецепт «Куриная грудка в сметане» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Куриная грудка, Шампиньоны, Лук репчатый, Базилик свежий, Специи сухие , Поваренная соль, Масло растительное, Сметана .

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 1.5 кг.
• Шампиньоны - 270 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Базилик свежий -  по вкусу
• Специи сухие -  по вкусу
• Поваренная соль -  по вкусу
• Масло растительное - 50 г.
• Сметана - 450 г.

Инструкции

1. Вначале я беру куриные грудки (белое мясо для этого блюда подойдет лучше, чем с ножек), отбиваю их и нарезаю небольшими кусочками. Репчатую луковицу тоже режу колечками или кубиками.
2. Потом беру кастрюлю или глубокую сковородку, грею в ней растительное масло и пассерую лучок до прозрачности, добавив к нему сушеный базилик.
3. Потом кладу порезанные шампиньоны и обжариваю их в течение 5-7 минут. Параллельно на другой сковородке я обжариваю курочку, солю ее и заправляю приправой.
4. Можете взять специальную приправу для курицы, которая бывает в магазине, но можете использовать разные пряности на свой вкус.
5. Теперь обжаренные грибы с луком и базиликом я перекладываю в сковородку с курицей, заливаю всё свежей сметаной и тушу до готовности примерно полчаса.
6. При подаче можете посыпать зеленью. Приятного аппетита!