Латук с кресс-салатом, гранатом и жареным миндалем

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Латук с кресс-салатом, гранатом и жареным миндалем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Латук с кресс-салатом, гранатом и жареным миндалем» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Листья латука, Кресс-салат, Гранаты, Сахар, Соль , Молотый черный перец, Оливковое масло, Жареный миндаль , Лимонный сок.

Ингредиенты:

  • Листья латука - 300 г.
  • Кресс-салат - 125 г.
  • Гранаты - 2 шт.
  • Сахар - 1,5 ч.л.
  • Соль - ¾ ч.л.
  • Молотый черный перец - ¼ ч.л.
  • Оливковое масло - 5 ст. л.
  • Жареный миндаль - 125 г.
  • Лимонный сок - 2 ст. л.

Инструкции

  1. Извлечь из 1-2 гранатов зерна. (Должно получиться примерно полтора стакана.)
  2. Смешать сок лимона или лайма с сахаром, солью и перцем. Когда сахар растворится, медленно влить оливковое масло. Помешивая венчиком, взбить до состояния эмульсии.
  3. Листья латука порвать на кусочки (примерно 5 см), листья кресс-салата нарезать соломкой (шириной 1 см).
  4. Половину зерен граната смешать с латуком, кресс-салатом и смесью лимонного сока с маслом. Разделить салат на порции, посыпать миндалем и оставшимися зернами граната.