Салат с тунцом и дыней

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с тунцом и дыней». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат с тунцом и дыней» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 12 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Канталупа, Тунец, Корень имбиря, Листья кинзы, Смесь салатных листьев , Апельсиновый сок, Лимонный сок, Оливковое масло extra virgin , Соевый соус, Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

  • Канталупа - 200 г.
  • Тунец - 240 г.
  • Корень имбиря - 8 г.
  • Листья кинзы - 8 г.
  • Смесь салатных листьев - 120 г.
  • Апельсиновый сок - 100 мл.
  • Лимонный сок - 40 мл.
  • Оливковое масло extra virgin - 170 мл.
  • Соевый соус - 40 мл.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Тунца посолить и поперчить, обжарить куском на столовой ложке оливкового масла по минуте с каждой стороны.
  2. Дыню нарезать мелкими кубиками, мелко нарубить корень имбиря и листья кинзы. Все смешать.
  3. Для соуса смешать апельсиновый и лимонный сок, 140 мл оливкового масла и соевый соус.
  4. Обжаренного тунца нарезать ломтиками, полить примерно столовой ложкой масла и немного в нем повозить.
  5. Разложить ломтики тунца по та­релкам. Полить соусом. Добавить кубики дыни. Завершить композицию салатной смесью (руккола, радиккьо, корн, фризе). Если хочется — посолить и поперчить.