Салат с морепродуктами гриль и рукколой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с морепродуктами гриль и рукколой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат с морепродуктами гриль и рукколой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Кальмары, Руккола, Тигровые креветки, Помидоры черри, Оливковое масло , Соль, Молотый черный перец, Репчатый лук , Горчица, Соевый соус, Сахар, Рисовый уксус, Кунжутное масло.

Ингредиенты:

• Кальмары - 400 г.
• Руккола - 200 г.
• Тигровые креветки - 16 шт.
• Помидоры черри - 200 г.
• Оливковое масло - 100 мл.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Репчатый лук - 60 г.
• Горчица - 1 ч.л.
• Соевый соус - 2 ст. л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Рисовый уксус - 2 ст. л.
• Кунжутное масло - 40 мл.

Инструкции

1. Кальмары промыть, удалить жесткую хорду, разрезать вдоль на 2 части, смазать оливковым маслом и обжарить на гриле по 2 минуты с каждой стороны. Нарезать крупной соломкой.
2. Креветки разморозить, очистить от панциря, замариновать с небольшим количеством восточной заправки и обжарить на гриле по 2 мин с каждой стороны. Томаты помыть и разрезать пополам.
3. Рукколу вымыть и обсушить. Рукколу выложить в центр тарелки, вокруг расположить половинки томатов и морепродукты.
4. Приготовить заправку. Нарезать лук мелко, насколько возможно, смешать его со всеми ингредиентами кроме масел, добавить масло и тщательно перемешать. Оставить в холодильнике на 2-3 часа. Перед использованием хорошо встряхнуть.
5. Заправить салат.