Украинский картофельный салат «Буковина» с копченой колбасой и консервированным перцем

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Украинский картофельный салат «Буковина» с копченой колбасой и консервированным перцем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Украинский картофельный салат «Буковина» с копченой колбасой и консервированным перцем» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Консервированный перец, Морковь, Зеленый горошек, Копченая колбаса , Сметана, Яичный желток, Лимонный сок , Соль, Молотый черный перец, Зеленый лук.

Ингредиенты:

  • Картофель - 200 г.
  • Консервированный перец - 150 г.
  • Морковь - 1 шт.
  • Зеленый горошек - 100 г.
  • Копченая колбаса - 100 г.
  • Сметана - 50 г.
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Лимонный сок - 2 ст. л.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Зеленый лук - 1 пуч.

Инструкции

  1. Картофель и морковь отварить и нарезать кубиками.
  2. Нарезать соломкой консервированный перец и колбасу.
  3. Отварить зеленый горошек в подсоленной воде.
  4. Соединить все ингредиенты и заправить салат сметаной, взбитой с желтком, лимонным соком, солью, перцем.
  5. Посыпать салат рубленым зеленым луком.