Салат из чечевицы, свеклы и арахиса

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из чечевицы, свеклы и арахиса». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из чечевицы, свеклы и арахиса» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Чечевица, Свекла, Соленый арахис, Авокадо, Петрушка , Оливковое масло, Лимоны, Хлебцы Finn Crisp Traditional .

Ингредиенты:

  • Чечевица - 30 г.
  • Свекла - 50 г.
  • Соленый арахис - 15 г.
  • Авокадо - 50 г.
  • Петрушка - 20 г.
  • Оливковое масло - 10 г.
  • Лимоны - 1 кусок
  • Хлебцы Finn Crisp Traditional - 1 шт.

Инструкции

  1. На ночь замочить чечевицу в холодной воде. Отваривать в той же воде 15 минут до мягкости. Можно заменить готовой чечевицей из банки.
  2. Сырую свеклу натереть на терке. Авокадо очистить и нарезать кубиками. Арахис немного растолочь плоским ножом или в ступке. Петрушку мелко нарубить.
  3. В глубокую тарелку выложить чечевицу (3 столовых ложки готовой), натертую свеклу, авокадо, арахис, петрушку.
  4. Добавить к салату сок из 1/8 маленького лимона, оливковое масло, специи соль с травами.
  5. Все перемешать, сверху посыпать кусочками хлебца.