Теплый салат из шпината с чесночными гренками

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Теплый салат из шпината с чесночными гренками». Попробуйте обязательно

Рецепт «Теплый салат из шпината с чесночными гренками» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Оливковое масло, Чеснок, Ржаной хлеб, Шпинат, Яйцо куриное , Сливки, Сыр пармезан, Соль , Молотый черный перец, Красный лук.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло - 4 ст. л.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Ржаной хлеб - 200 г.
  • Шпинат - 300 г.
  • Яйцо куриное - 4 шт.
  • Сливки - 100 мл.
  • Сыр пармезан - 50 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Красный лук - ½ шт.

Инструкции

  1. Яйца сварите вкрутую и нарежьте дольками. Лук порежьте кольцами.
  2. Шпинат промойте, порежьте и обжарьте на растительном масле. Если вы используете молодой шпинат, промойте его и опустите на пару секунд в кипящую воду с помощью шумовки. Остудите и обсушите листья.
  3. Для приготовления соуса подогрейте жирные сливки, но не доводите до кипения. Добавьте пармезан, натертый на мелкой терке. Перелейте в соусник и подавайте отдельно.
  4. Соедините яйца, лук и шпинат. Посолите, поперчите.
  5. Подавайте с чесночными гренками. Для этого обжарьте хлеб на растительном масле, натрите чесноком и порежьте кубиками.