Гуляш из куриного филе с подливкой и шампиньонами

Рецепты / Мясо

Нежное куриное мясо и невероятно вкусная подливка.
Вкус и консистенция мяса, грибов и получившейся подливки.))
Очень понравились средние кусочки мяса и грибов в густом соусе. Куриный гуляш с шампиньонами подойдет для семейного обеда или ужина.

Рецепт «Гуляш из куриного филе с подливкой и шампиньонами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Куриная грудка (филе), Лук репчатый, Шампиньоны, Томатная паста, Морковь , Мука пшеничная, Сметана, Масло растительное , Соль, Перец черный молотый, Зелень, Бульон.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка (филе) - 1 г.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Шампиньоны - 300 г.
  • Томатная паста - 70 г.
  • Морковь - 1 шт.
  • Мука пшеничная - 1 ст. л.
  • Сметана - 0.5 стак.
  • Масло растительное - 3 ст. л.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Зелень - 0.5 ч. л.
  • Бульон - 1 стак.

Инструкции

  1. Грибы промыть, обсушить. Если они достаточно чистенькие, то можно просто протереть их салфеткой. Нарезать крупно. Лук и морковь почистить, нарезать средними кубиками.
  2. Куриное филе промыть, обсушить и нарезать также как и грибы по размеру. Выложить филе на разогретую сковородку с растительным маслом, обжарить буквально пару минут.
  3. Добавить к мясу лук и морковь. Затем выложить грибы, еще слегка обжарить. Добавить томатную пасту, залить бульоном (или водой). Посолить, добавить перец и сушеную зелень. На небольшом огне под крышкой тушить 20 минут.
  4. Отдельно смешать сметану с мукой в однородную массу. Поместить сметанную смесь на сковородку к основной массе, быстро перемешать, чтобы не было комочков.
  5. Еще минут 10 протушить.