Классический французский салат из крапивы

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Классический французский салат из крапивы». Попробуйте обязательно

Рецепт «Классический французский салат из крапивы» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Крапива, Зеленый лук, Оливковое масло, Редис, Лимоны , Маслины, Соль, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

  • Крапива - 200 г.
  • Зеленый лук - 100 г.
  • Оливковое масло - 50 мл.
  • Редис - 150 г.
  • Лимоны - 1 шт.
  • Маслины - 50 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Промыть листья крапивы, бланшировать 2-3 минуты и нашинковать.
  2. Зеленый лук мелко порубить и истолочь в деревянной ступке.
  3. Редис нарезать кружочками.
  4. Для приготовления соуса взбить оливковое масло с лимонным соком. Добавить тертую цедру лимона, измельченные маслины, соль, перец.
  5. Соединить крапиву, зеленый лук и редис. Заправить салат.