Теплый салат из мясного ассорти со свежей зеленью

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Теплый салат из мясного ассорти со свежей зеленью». Попробуйте обязательно

Рецепт «Теплый салат из мясного ассорти со свежей зеленью» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Куриные сердца, Куриная печень, Свинина, Картофель, Морковь , Зеленый лук, Огурцы, Листья кинзы , Натуральный йогурт, Соленые огурцы, Молодой укроп, Соль, Растительное масло.

Ингредиенты:

• Куриные сердца - 400 г.
• Куриная печень - 200 г.
• Свинина - 300 г.
• Картофель - 500 г.
• Морковь - 300 г.
• Зеленый лук - 1 пуч.
• Огурцы - 300 г.
• Листья кинзы - 3 стебля
• Натуральный йогурт - 400 г.
• Соленые огурцы - 2 шт.
• Молодой укроп - 2 стебля
• Соль -  по вкусу
• Растительное масло - 2 ст. л.

Инструкции

1. Отварить морковь и картофель в мундире. Очистить. Нарезать кубиками. Смешать, заправить ароматным подсолнечным маслом.
2. Обжарить на сухой сковороде куриные сердца и печень. Посолить, поперчить. Сердца разрезать на половинки, печень на небольшие кусочки. Свинину посолить, поперчить и запечь в фольге в духовке, нарезать на кубики и добавить к куриному ассорти.
3. Нарезать свежие огурцы кубиками, нашинковать зеленый лук, порубить кинзу. Заправить смесь соусом: йогурт, мелко нарезанные соленые огурцы, укроп.
4. Выложить теплый салат слоями через кулинарное кольцо: первый слой из моркови и картофеля, второй — сочное мясное ассорти, третий, свежий из огурцов и зелени с йогуртом.
5. Сверху украсить тонкими полосками зеленого лука.