Цветная капуста под сырным соусом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Цветная капуста под сырным соусом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Цветная капуста под сырным соусом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сливочное масло, Цветная капуста, Пшеничная мука, Сливки, Панировочные сухари , Твердый сыр, Соль, Молотый черный перец , Карри, Мускатный орех.

Ингредиенты:

• Сливочное масло - 100 г.
• Цветная капуста - 1 шт.
• Пшеничная мука - 3 ст. л.
• Сливки - 200 мл.
• Панировочные сухари -  по вкусу
• Твердый сыр - 300 г.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Карри -  по вкусу
• Мускатный орех -  по вкусу

Инструкции

1. Разделите цветки на маленькие кусочки, затем хорошо их промойте и отправьте в кипящую подсоленную воду и варите несколько минут.
2. В это время, в небольшую кастрюльку бросьте около 30 грамм сливочного масла и муки. Мука должна хорошо соединиться с маслом. Потом добавляем сливки и натертый твердый сыр. Постоянно помешиваем до полного растворения сыра, нам нужно получить однородную массу.
3. Цветную капусту, вынимаем из кипятка и отправляем в соус, деликатно все перемешивая.
4. Берем форму для запекания, смазываем ее маслом и осыпаем сухарями, затем выкладываем цветную капусту с соусом, опять посыпаем сухарями, выкладываем кусочки оставшегося масла, и добавляем специи.
5. Блюдо должно находиться в духовке при температуре 180 градусов, около 30 минут. Цветная капуста под сырным соусом готова.