Салат из спаржи с козьим сыром

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из спаржи с козьим сыром». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из спаржи с козьим сыром» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Спаржа, Свекла, Авокадо, Козий сыр, Мандарины , Оливковое масло, Лимонный сок, Бальзамический крем , Кедровые орехи, Салат корн.

Ингредиенты:

• Спаржа - 20 г.
• Свекла - 30 г.
• Авокадо - 1 шт.
• Козий сыр - 40 г.
• Мандарины - 1 шт.
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Лимонный сок - 2 ст. л.
• Бальзамический крем - 20 г.
• Кедровые орехи - 20 г.
• Салат корн - 20 г.

Инструкции

1. Отрезать нижнюю жесткую часть спаржи — она не нужна, а верхнюю на одну минуту погрузить в кипящую воду.
2. Свеклу обернуть фольгой и запечь в духовке (это займет часа полтора). Нарезать ее кубиками.
3. Козий сыр тоже нарезать ку­биками.
4. Мандарин очистить от кожуры и пленок, пригодится только мякоть.
5. Кедровые орехи слегка обжарить до коричневого цвета.
6. Авокадо нарезать крупными кубиками, замариновать в смеси лимонного сока и оливкового масла.
7. Выложить на тарелку спаржу, свеклу и сыр, затем листья са­лата, смешанные с оливковым маслом. Украсить мандарином и поджаренными орехами.