Салат из красной фасоли с кукурузой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из красной фасоли с кукурузой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из красной фасоли с кукурузой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сладкий красный лук, Петрушка, Укроп, Консервированная кукуруза, Красная консервированная фасоль , Чеснок, Лимонный сок, Майонез , Ржаные сухарики, Молотый черный перец, Соль, Сладкий перец.

Ингредиенты:

• Сладкий красный лук - 1 шт.
• Петрушка - 20 г.
• Укроп - 20 г.
• Консервированная кукуруза - 1 банка
• Красная консервированная фасоль - 1 банка
• Чеснок - 1 зуб.
• Лимонный сок - 1 ст. л.
• Майонез - 4 ст. л.
• Ржаные сухарики - 50 г.
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Сладкий перец - 1 шт.

Инструкции

1. Стручок сладкого перца вымыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать пополам и удалить плодоножку с семенами. Мякоть нарезать широкими полосками.
2. Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Зелень перебрать, несколько веточек отложить для украшения, остальные промыть холодной проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и затем мелко нарезать.
3. Фасоль и кукурузу по отдельности откинуть на сито и дать стечь жидкости.
4. Для соуса чеснок очистить и пропустить через ручной пресс. Перемешать с лимонным соком и майонезом.
5. Сладкий перец, лук, нарезанную зелень, фасоль и кукурузу сложить в миску и осторожно перемешать. Поперчить и посолить по вкусу. Полить получившимся соусом, посыпать сухариками и украсить оставшимися веточками зелени.