Баклажаны по‑корейски с помидорами и болгарским перцем

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Баклажаны по‑корейски с помидорами и болгарским перцем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Баклажаны по‑корейски с помидорами и болгарским перцем» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Баклажаны, Помидоры, Сладкий перец, Репчатый лук, Чеснок , Уксус, Сахар, Соль , Молотый черный перец, Растительное масло, Зелень.

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 2 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Сладкий перец - 2 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Уксус - 1 ст. л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Зелень -  по вкусу

Инструкции

  1. Баклажаны очистить от кожуры, нарезать вдоль большими дольками и хорошо посолить. Оставить минут на 30. Потом хорошо отжать и пережарить их в масле. Остывшие баклажаны нарезать соломкой.
  2. Нарезать соломкой помидоры и перец, лук — полукольцами.
  3. Перемешать с баклажанами в свежем виде.
  4. Добавить измельченный чеснок и специи.
  5. Добавить зелени по вкусу. Салат аккуратно перемешать, дать настояться 30 минут и можно подавать к столу.