Теплый овощной салат с щавелем

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Теплый овощной салат с щавелем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Теплый овощной салат с щавелем» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Шампиньоны, Баклажаны, Сладкий перец, Щавель, Петрушка , Соевый соус, Уксус, Растительное масло .

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 6 шт.
• Баклажаны - ½ шт.
• Сладкий перец - ½ шт.
• Щавель - 50 г.
• Петрушка - 50 г.
• Соевый соус - 30 мл.
• Уксус - 30 мл.
• Растительное масло - 100 мл.

Инструкции

1. Половину баклажана среднего размера и шампиньоны нарезать дольками. Перец нарезать соломкой.
2. Смешать соевый соус и рисовый уксус.
3. Баклажаны обжарить на растительном масле до золотистой корочки и выложить их в отдельную посуду.
4. На сковороду выложить шампиньоны и тоже обжарить на сильном огне в течение 2 минут,
5. Затем добавить к грибам перец и обжаривать еще 1 минуту.
6. К овощам выложить уже готовые баклажаны, заправить все смесью соевого соуса и уксусу и прогреть все вместе на сковороде в течении минуты.
7. На тарелку выложить промытые листья молодого щавеля.
8. Готовый салат выложить на листья щавеля, добавить свежей петрушки и пока теплый, подавать к столу.