Картофельный салат с брокколи, томатами и сыром фета

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Картофельный салат с брокколи, томатами и сыром фета». Попробуйте обязательно

Рецепт «Картофельный салат с брокколи, томатами и сыром фета» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Капуста брокколи, Помидоры, Сыр фета, Перец чили , Лук, Чеснок, Лимонный сок , Оливковое масло, Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

  • Картофель - 400 г.
  • Капуста брокколи - 400 г.
  • Помидоры - 5 шт.
  • Сыр фета - 150 г.
  • Перец чили - 1 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Лимонный сок - 1 шт.
  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Картофель отварить в мундире и нарезать на половинки или четвертинки в зависимости от размера.
  2. Брокколи отварить 4-5 минут в подсоленной воде, затем сразу отправить в холодную воду, чтоб не потерять цвет и структуру.
  3. В сковороде обжарить измельченный лук, чили и чеснок до мягкости, добавить картофель и жарить еще 5 минут помешивая, добавить брокколи, посолить поперчить и готовить 3-4 минуты.
  4. Помидоры нарезать на дольки, сыр фета нарезать или искрошить руками.
  5. Убрать сковороду с огня, заправить лимонным соком, добавить помидоры, фету, зелень по желанию и сразу подавать к столу!