Белорусский морковный салат

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Белорусский морковный салат». Попробуйте обязательно

Рецепт «Белорусский морковный салат» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Морковь, Яблочный уксус, Соль, Свежий кориандр, Арахисовое масло , Репчатый лук, Чеснок, Молотый красный перец .

Ингредиенты:

  • Морковь - 450 г.
  • Яблочный уксус - 2 ст. л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Свежий кориандр - 2 ч.л.
  • Арахисовое масло - 2 ст. л.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Молотый красный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Натереть на мелкой терке морковь, залить уксусом и посолить. Тщательнейшим образом перемешать.
  2. Накрыв пищевой пленкой, убрать в холодильник на 3 часа. Слить жидкость.
  3. На среднем огне обжарить семена кориандра в течение 2 минут. Растолочь в ступке.
  4. В той же сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук.
  5. Остудить и процедить, масло влить в морковь. Лук больше не понадобится.
  6. Приправить морковь кориандром, чесноком и молотым красным перцем. Перемешать и подать к столу.