Солянка грузинская

Рецепты / Супы

Представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Солянка грузинская». Это нужно обязательно попробовать.

Рецепт «Солянка грузинская» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Лук репчатый, Мясо (любое), Томатная паста, Лавровый лист, Масло подсолнечное , Петрушка (зелень), Вода, Мука кукурузная , Соль, Смесь перцев.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый - 4 шт.
  • Мясо (любое) - 500 г.
  • Томатная паста - 100 г.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Масло подсолнечное - 50 г.
  • Петрушка (зелень) - 1 щеп.
  • Вода - 300 мл
  • Мука кукурузная - 1 ст. л..
  • Соль - 1 щеп.
  • Смесь перцев - 1 щеп.

Инструкции

  1. Обмываем и нарезаем полосками мясо
  2. Отвариваем мясо в подсоленной с лавровым листом воде до готовности. Воду не выливать.
  3. Весь лук почистить и нарезать полукольцами
  4. Половину лука обжарить на масле
  5. Добавить к луку томатную пасту, обжарить
  6. Добавляем отваренное мясо, прожарить 5 минут и добавить бульон с мяса
  7. Нарубать мелко зелень
  8. Добавить оставшийся лук и зелень
  9. В миске развести муку с водой, чтоб не было комков
  10. Добавить к солянке, перемешать и варить до густоты минут 5- Подавать теплым. Приятного аппетита