Щи с фасолью

Представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Щи с фасолью». Это нужно обязательно попробовать.

Рецепт «Щи с фасолью» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 75 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Бульон куриный, Фасоль, Картофель, Капуста белокочанная, Тыква , Морковь, Лук репчатый, Лавровый лист , Перец душистый, Петрушка (зелень), Сельдерей, Соль.

Ингредиенты:

• Бульон куриный - 4 л
• Фасоль - 200 г.
• Картофель - 300 г.
• Капуста белокочанная - 500 г.
• Тыква - 200 г.
• Морковь - 200 г.
• Лук репчатый - 100 г.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец душистый - 2 шт.
• Петрушка (зелень) - 1 ч. л.
• Сельдерей - 1 ч. л.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Белую фасоль замочить на ночь. Довести до кипения индюшиный или куриный бульон и варить фасоль 45 минут на тихом огне.
2. Репчатый лук и морковь порезать маленькими кубиками, картофель-кубиками покрупнее и добавить в бульон.
3. Капусту тонко нашинковать, тыкву порезать кубиками такого же размера, как картофель. Положить овощи в бульон, добавить лавровый лист и душистый перец, сушеный сельдерей и петрушку. Довести щи до кипения, убавить огонь до минимума и варить 30 минут. Посолить и поперчить по вкусу, подавать с зеленью и сметаной.