Суп из красной фасоли

Представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Суп из красной фасоли». Это нужно обязательно попробовать.

Рецепт «Суп из красной фасоли» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Фасоль, г.удинка копченая, Сметана, Чернослив, Шалфей , Картофель, Лук репчатый, Соль , Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Фасоль - 300 г
• г.удинка копченая - 150 г
• Сметана - 150 г
• Чернослив - 150 г
• Шалфей - 30 г
• Картофель - 300 г
• Лук репчатый - 150 г
• Соль - по вкусу по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу по вкусу

Инструкции

1. Белую и красную фасоль по отдельности замочить на ночь в холодной воде.Утром воду сменить и фасоль отварить до готовности. Для экономии времени можно взять консервированную фасоль.
2. Репчатый лук порезать мелкими кубиками.
3. Обжарить грудинку с луком до мягкости и румяности.
4. Картофель порезать кубиками.
5. В кастрюле вскипятить 1,5 литра воды и положить картофель, белую отваренную фасоль. Варить 15 минут.Наполовину пюрировать бледером.
6. Добавить в кастрюлю поджаренные лук и грудинку, красную фасоль,сметану и чернослив. Прогреть до кипения,посолить и поперчить по вкусу и снять с огня. Подавать суп со свежими листиками шалфея.