Овощной суп с курицей

Рецепты / Супы

Представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Овощной суп с курицей». Это нужно обязательно попробовать.

Рецепт «Овощной суп с курицей» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 80 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Куриные окорочка, Капуста брокколи, Капуста цветная, Горошек зеленый замороженный, Морковь , Лук порей, Вода, Соль , Перец черный молотый, Зелень, Лавровый лист.

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка - 1 шт.
  • Капуста брокколи - 140 г
  • Капуста цветная - 140 г
  • Горошек зеленый замороженный - 2/3 ст
  • Морковь - 100 г
  • Лук порей - 2 шт.
  • Вода - 1 л
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Зелень - 1 ст. л...
  • Лавровый лист - 1 шт.

Инструкции

  1. В холодную воду кладем куриное бедро и варим бульон на медленном огне в течении минут 40. Затем бульон процеживаем, курицу достаем. Капусту разбираем на соцветия, морковь нарезаем ломтиком.
  2. Кладем овощи в бульон, варим до готовности.
  3. Этим временем нарезаем порей тонкими кольцами. Горошек предварительно размораживать не нужно.
  4. Кладем порей и горошек в суп за 5 минут до готовности. Солим и перчим по вкусу, кладем лавровый лист.
  5. Мелко рубим зелень, измельчаем мясо птицы.
  6. Добавляем в суп. Готовому супу даем настояться минут 20,затем подаем со сметаной.