Суп из красной чечевицы с грибами

Рецепты / Супы

Представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Суп из красной чечевицы». Это нужно обязательно попробовать.

Рецепт «Суп из красной чечевицы с грибами» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Чечевица, грибы сушеные, Лук репчатый, Морковь, Чеснок , Масло растительное, Соль, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

  • Чечевица - 250 г.
  • грибы сушеные - 30 г.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Масло растительное - 30 г.
  • Соль - по вкусу по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу по вкусу

Инструкции

  1. Лук и чеснок мелко порезать.
  2. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и потушить лук с чесноком на маленьком огне около десяти минут, до мягкости.
  3. Добавить чечевицу и морковь к луку,сюда же процедить воду от грибов, сами грибы порезать и добавить в кастрюлю вместе с литром кипятка.
  4. Сушеные грибы залить горячей водой на 10 минут.
  5. Довести суп до кипения, и варить на минимальном огне около 20 минут, до готовности чечевицы. Посолить и поперчить по вкусу.