Суп из трески

Рецепты / Супы

Прекрасный и сытный супчик из трески. В этом блюде очень хорошо сочетаются овощи и рыбное филе. попробуйте и вам очень понравится. 

Рецепт «Суп из трески» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Тыква, Картофель, Лук порей, Фенхель, Чеснок , Оливковое масло, Бульон овощной, Треска , Соль, Лимонная цедра, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

  • Тыква - 600 г.
  • Картофель - 700 г
  • Лук порей - 1 шт.
  • Фенхель - 250 г.
  • Чеснок - 1 зуб
  • Оливковое масло - 2 ст. л..
  • Бульон овощной - 500 г.
  • Треска - 500 г.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Лимонная цедра - 1 ч. л.
  • Перец черный молотый - 1 ч. л.

Инструкции

  1. Для приготовления нам нужны: тыква, картофель, лук-порей, чеснок, оливковое масло, бульон, треска, соль, лимонная цедра и перец.
  2. Вымойте тыкву, очистите ее от внутренностей и семян.
  3. Порежьте кубиками.
  4. Очищенный картофель так же нарежьте на кубики.
  5. Порежьте лук-порей.
  6. Добавьте в кастрюлю масло, поместите туда картофель, чеснок и тыкву. Обжарьте на среднем огне.
  7. Залейте все бульоном и доведите до кипения, затем варите еще 8-10 минут на среднем огне.
  8. Промойте филе трески, удалите все кости и нарежьте на кусочки.
  9. Добавьте в кастрюлю лук-порей, фенхель, филе трески, соль, лимонную цедру, перец. Варить на слабом огне до тех пор, пока не сварится рыба.