Суп пюре из капусты брокколи

Рецепты / Супы

Представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Суп пюре из капусты брокколи». Это нужно обязательно попробовать.

Рецепт «Суп пюре из капусты брокколи» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Капуста брокколи, Лук репчатый, Бульон куриный, Масло сливочное, Сыр фета , Редис .

Ингредиенты:

  • Капуста брокколи - 250 г
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Бульон куриный - 300 мл
  • Масло сливочное - 15 г
  • Сыр фета - 2 ст. л..
  • Редис - 3-4 шт.

Инструкции

  1. Стебли брокколи и лук мелко нарезать. Спассировать на сливочном масле до мягкости.
  2. Соцветия выложить в кипящий куриный бульон, готовить 15 минут.
  3. Добавить стебли и лук, готовить еще 2 минуты.
  4. Измельчить блендером в пюре, добавить соль по вкусу. При подаче украсить сыром и редисом.