Суп со шпинатом и фрикадельками

Рецепты / Супы

Представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Суп со шпинатом и фрикадельками». Это нужно обязательно попробовать.

Рецепт «Суп со шпинатом и фрикадельками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Шпинат, Картофель, Лук репчатый, Мука пшеничная высшего сорта, Фарш , Сметана, Масло растительное, Соль , Перец черный молотый, Лавровый лист.

Ингредиенты:

  • Шпинат - 50 г.
  • Картофель - 2-3 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Мука пшеничная высшего сорта - 1 ст. л...
  • Фарш - 200 г.
  • Сметана - 4 ч. л..
  • Масло растительное - 2 ч. л..
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Лавровый лист - 1-2 шт.

Инструкции

  1. Нарезаем лук ломтиком.
  2. Обжариваем в масле до мягкости.
  3. Добавляем муку к луку, пассеруем до исчезновения запаха сырой муки.
  4. После чего вливаем 1/2 половника воды и держим на огне еще минут 15.
  5. Фарш солим и перчим, формуем фрикадельки.
  6. Воду (1 л) доводим до кипения, убавляем огонь и кладем фрикадельки, лавровый лист. После того, как они всплыли, варим еще минут После чего лавровый лист достаем.
  7. Картофель нарезаем кубиком.
  8. Кладем картофель к фрикаделькам,а спустя минут 5-7 - шпинат и пассерованный лук. В конце суп солим и перчим. Подаем суп со сметаной.