Тыквенно-морковный суп-пюре

Рецепты / Супы

Представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Тыквенно-морковный суп-пюре». Это нужно обязательно попробовать.

Рецепт «Тыквенно-морковный суп-пюре» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Тыква, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Бульон куриный , Тимьян, Оливковое масло, Соль , Сыр козий.

Ингредиенты:

  • Тыква - 400 г
  • Морковь - 200 г
  • Лук репчатый - 100 г
  • Чеснок - 2-3 зуб.
  • Бульон куриный - 500 мл
  • Тимьян - 1/2 ч. л.
  • Оливковое масло - 20 г
  • Соль -  по вкусу
  • Сыр козий -  по вкусу

Инструкции

  1. Тыкву и морковь порезать кубиками
  2. Сложить тыкву и морковь в кастрюлю. Добавить крупно порезанный лук и зубчики чеснока
  3. Обжарить овощи на оливковом масле 5-7 минут
  4. Посолить, добавить листики тимьяна
  5. Добавить куриный бульон и варить овощи до мягкости. 30-40 минут
  6. Готовый суп измельчить в пюре блендером. При подаче добавить козий сыр