Фасолевый суп чили

Рецепты / Супы

Представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Фасолевый суп чили». Это нужно обязательно попробовать.

Рецепт «Фасолевый суп чили» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Бульон говяжий, Фасоль консервированая, Морковь, Картофель, Лук репчатый , Томатная паста, Чеснок, Перец чили , Перец черный молотый, Орегано сушеный, Базилик, Соль, Масло растительное, Лавровый лист.

Ингредиенты:

  • Бульон говяжий - 1.4 л
  • Фасоль консервированая - 1 банка
  • Морковь - 100 г.
  • Картофель - 3 шт.
  • Лук репчатый - 60 г.
  • Томатная паста - 1 ст. л...
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Перец чили - 1/4 ч. л..
  • Перец черный молотый - 1/4 ч. л..
  • Орегано сушеный -  по вкусу
  • Базилик -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Масло растительное - 1 ст. л...
  • Лавровый лист - 2 шт.

Инструкции

  1. В горячий подсоленный бульон кладем нарезанный картофель. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим минут 15.
  2. Этим временем нарезаем лук и морковь ломтиком. В сковородке разогреваем масло и кладем овощи, пассеруем около 5-7 минут.
  3. Затем добавляем томатную пасту, половник бульона и тушим до готовности.
  4. Тем временем картофель почти готов и можно в суп добавить пассерованные овощи. Добавляем лавровый лист, перец черный и чили, орегано и базилик.
  5. Фасоль сцеживаем и тоже кладем в суп. Все перемешиваем и варим буквально минут 5.
  6. В самом конце добавляем измельченный чеснок и свежую зелень. Снять суп с плиты и дать настояться минут 20-30. Затем разливаем по тарелкам. Подаем со сметаной.