Фасолевый суп чили

Представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Фасолевый суп чили». Это нужно обязательно попробовать.

Рецепт «Фасолевый суп чили» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Бульон говяжий, Фасоль консервированая, Морковь, Картофель, Лук репчатый , Томатная паста, Чеснок, Перец чили , Перец черный молотый, Орегано сушеный, Базилик, Соль, Масло растительное, Лавровый лист.

Ингредиенты:

• Бульон говяжий - 1.4 л
• Фасоль консервированая - 1 банка
• Морковь - 100 г.
• Картофель - 3 шт.
• Лук репчатый - 60 г.
• Томатная паста - 1 ст. л...
• Чеснок - 3 зуб.
• Перец чили - 1/4 ч. л..
• Перец черный молотый - 1/4 ч. л..
• Орегано сушеный -  по вкусу
• Базилик -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Масло растительное - 1 ст. л...
• Лавровый лист - 2 шт.

Инструкции

1. В горячий подсоленный бульон кладем нарезанный картофель. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим минут 15.
2. Этим временем нарезаем лук и морковь ломтиком. В сковородке разогреваем масло и кладем овощи, пассеруем около 5-7 минут.
3. Затем добавляем томатную пасту, половник бульона и тушим до готовности.
4. Тем временем картофель почти готов и можно в суп добавить пассерованные овощи. Добавляем лавровый лист, перец черный и чили, орегано и базилик.
5. Фасоль сцеживаем и тоже кладем в суп. Все перемешиваем и варим буквально минут 5.
6. В самом конце добавляем измельченный чеснок и свежую зелень. Снять суп с плиты и дать настояться минут 20-30. Затем разливаем по тарелкам. Подаем со сметаной.