Фасолевый суп чили
- 15.05.2017
- 1 791
Представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Фасолевый суп чили». Это нужно обязательно попробовать.
Рецепт «Фасолевый суп чили» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Бульон говяжий, Фасоль консервированая, Морковь, Картофель, Лук репчатый , Томатная паста, Чеснок, Перец чили , Перец черный молотый, Орегано сушеный, Базилик, Соль, Масло растительное, Лавровый лист.
Ингредиенты:
- Бульон говяжий - 1.4 л
- Фасоль консервированая - 1 банка
- Морковь - 100 г.
- Картофель - 3 шт.
- Лук репчатый - 60 г.
- Томатная паста - 1 ст. л...
- Чеснок - 3 зуб.
- Перец чили - 1/4 ч. л..
- Перец черный молотый - 1/4 ч. л..
- Орегано сушеный - по вкусу
- Базилик - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - 1 ст. л...
- Лавровый лист - 2 шт.
Инструкции
- В горячий подсоленный бульон кладем нарезанный картофель. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим минут 15.
- Этим временем нарезаем лук и морковь ломтиком. В сковородке разогреваем масло и кладем овощи, пассеруем около 5-7 минут.
- Затем добавляем томатную пасту, половник бульона и тушим до готовности.
- Тем временем картофель почти готов и можно в суп добавить пассерованные овощи. Добавляем лавровый лист, перец черный и чили, орегано и базилик.
- Фасоль сцеживаем и тоже кладем в суп. Все перемешиваем и варим буквально минут 5.
- В самом конце добавляем измельченный чеснок и свежую зелень. Снять суп с плиты и дать настояться минут 20-30. Затем разливаем по тарелкам. Подаем со сметаной.