Представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Морковный суп-пюре с имбирем». Это нужно обязательно попробовать.
Рецепт «Морковный суп-пюре с имбирем» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Бульон куриный, Имбирь , Молоко, Масло сливочное, Масло растительное , Соль, Перец черный молотый.
Нарезаем произвольно (т.к. в дальнейшем пюрируем) лук, морковь. Имбирь и чеснок измельчаем. В сковородке разогреваем масло растительное и сливочное. Бросаем лук. Через минуту морковь, потом чеснок и имбирь, жарим 8 минут.
После этого овощи кладем в бульон и варим минут 40, пока морковь не станет мягкой и нежной.
Теперь пюрируем суп.
Солим и перчим по вкусу, вливаем молоко и провариваем еще минуту-другую и суп готов. Подаем со свежим багетом или гренками.