Мясо по-домашнему

Запеченная свинина с медом. Весь секрет - в маринаде!
Вкусно. Легко. Оригинальный рецепт запеченой свинины.

Рецепт «Мясо по-домашнему» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 870 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Свинина - окорок, Мед, Чеснок, Лук, Кетчуп , Соль, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Свинина - окорок - 1.5 г.
• Мед - 1 ст. л.
• Чеснок - 4 зуб.
• Лук - 1 шт.
• Кетчуп - 3 ст. л.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Приготовить маринад. Для этого в кетчуп добавить соль, перец, измельченный в чеснокодавилке чеснок, натертый на мелкой терке лук.
2. Замариновать свинину, втирая маринад. Накрыть миску с мясом пищевой пленкой и поставить в холодильник на 8-12 часов.
3. В форму положить фольгу так, чтобы края были подняты на несколько сантиметров. Положить в форму замаринованную свинину, вылить на мясо оставшийся маринад и закрыть крышкой из фольги.
4. Разогреть духовку до 180 градусов и поставить мясо на два часа. Вынуть форму с мясом, разрезать крышку из фольги, смазать поверхность свинины медом.
5. Увеличить температуру до 250 градусов и поставить форму с мясом еще на 10 минут для образования корочки.
6. Переложить готовую свинину на блюдо. Перелить мясной соус в соусник.