Креветки с каперсами и томатным соусом

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Креветки с каперсами и томатным соусом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Креветки с каперсами и томатным соусом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Репчатый лук, Помидоры, Креветки, Чеснок, Оливковое масло , Томатная паста, Соль, Молотый черный перец , Пшеничная мука, Каперсы, Сливочное масло, Петрушка, Лимонный сок, Огурцы.

Ингредиенты:

  • Репчатый лук - 1 головка
  • Помидоры - 500 г.
  • Креветки - 750 г.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Соль - по по вкусу
  • Молотый черный перец - по по вкусу
  • Пшеничная мука - 2 ст.л.
  • Каперсы - 2 ст.л.
  • Сливочное масло - 50 г.
  • Петрушка - 1 пуч.
  • Лимонный сок - по по вкусу
  • Огурцы - 1 шт.

Инструкции

  1. Очистите креветки, обваляйте в муке и обжарьте на оливковом масле.
  2. Сделайте на помидорах крестообразный надрез, опустите в кипящую воду на 20-30 секунд, затем охладите и снимите кожицу. Нарежьте кубиками мякоть помидоров.
  3. Порубите репчатый лук, чеснок и обжарьте на оливковом масле. Добавьте помидоры и тушите 10 - 15 минут. Посолите, поперчите. Добавьте зелень рубленой петрушки. Снимите с огня и распустите в соусе сливочное масло.
  4. Мелко порубите очищенные огурцы и каперсы и перемешайте.
  5. Выложите на блюдо креветки и салат из огурцов и каперсов. Полейте соусом и сбрызните лимонным соком.