Мясной салат с грибами и орехами «Бамии»

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Мясной салат с грибами и орехами «Бамии»». Попробуйте обязательно

Рецепт «Мясной салат с грибами и орехами «Бамии»» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свинина, Арахис, Репчатый лук, Чеснок, Помидоры , Свежие грибы, Растительное масло, Перья чеснока , Красный стручковый перец, Петрушка, Яйцо куриное, Лимонный сок, Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

  • Свинина - 200 г.
  • Арахис - 100 г.
  • Репчатый лук - 1 головка
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Свежие грибы - 6 шт.
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Перья чеснока - по по вкусу
  • Красный стручковый перец - 1 шт.
  • Петрушка - 1 пуч.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Лимонный сок - 1 ст.л.
  • Соль - по по вкусу
  • Молотый черный перец - по по вкусу

Инструкции

  1. Мясо промойте, нарежьте соломкой поперек волокон и обжарьте на растительном масле с измельченным луком и чесноком.
  2. С помидоров снимите кожицу, измельчите и добавьте к мясу.
  3. Измельчите грибы, стручки перца, стебли чеснока, петрушку и соедините с томатно-мясной массой. Тушите 30 минут. Добавьте арахис. Посолите, поперчите.
  4. Взбейте яйца с солью и зажарьте неплотный омлет, сохранив поверхность немного «желеобразной». Нарежьте порциями.
  5. Выложите на тарелки кусочки омлета, на него – мясную смесь. Сбрызните лимонным соком и посыпьте рубленной зеленью.