Оливье с рябчиками и икрой

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Оливье с рябчиками и икрой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Оливье с рябчиками и икрой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Рябчик, Телячий язык, Черная икра, Раки, Пикули , Огурцы, Перепелиное яйцо, Провансаль , Маринованные каперсы.

Ингредиенты:

  • Рябчик - 2 шт.
  • Телячий язык - 1 шт.
  • Черная икра - 100 г.
  • Раки - 25 шт.
  • Пикули - ½ банки
  • Огурцы - 2 шт.
  • Перепелиное яйцо - 10 шт.
  • Провансаль - ½ банки
  • Маринованные каперсы - 80 г.

Инструкции

  1. Рябчиков зажарить и мякоть нарезать.
  2. Язык отварить и нарезать одинаковыми кусочками.
  3. Добавить мясо отварных раков, кубики из пикулей, рубленные яйца и огурцы.
  4. Аккуратно перемешать ингредиенты, выложить их в салатник, добавить соус Кабуль, каперсы, икру, соус провансаль.
  5. При подаче украсить салат икрой.