Cвиные уши по-корейски

Муж обожает попить пивка в обществе друзей, чисто в мужском обществе. Противиться неизбежному глупо, лучше смириться и извлечь выгоду из ситуации. Так хочется найти шубку под новогодней елочкой. Возьмемся за умасливание дорогого супруга. Из еды к пиву у него обычно таранка, чипсы и сухарики. Раздобыла у более опытных подруг рецепт свиные уши по-корейски и подготовила мужчинам сюрприз.

Рецепт «Cвиные уши по-корейски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 140 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Свинина - окорок, Специи сухие, Масло растительное, Чеснок, Соль , Сахар, Столовый уксус .

Ингредиенты:

• Свинина - окорок - 1 г.
• Специи сухие - 1 ч. л.
• Масло растительное - 150 г.
• Чеснок - 4 зуб.
• Соль - 2 ч. л.
• Сахар - 2 ч. л.
• Столовый уксус - 1 ч. л.

Инструкции

1. На рынке покупаем свиные уши, доводим их до товарного вида с помощью воды и ножа.
2. Большая кастрюля пригодится для варки. Опускаем уши в воду, солим и отвариваем 2 часа. Готовые уши нарезаем на лапшу..
3. Чеснок пропускаем через давилку. Выкладываем в глубокую чашку порезанные уши, посыпаем сахарным песком, поливаем уксусом и вымешиваем массу.
4. Подождем, пока сахар растает. После растворения сахара приправляем смесью для корейской моркови и солью.
5. На сковороде раскаляем растительное масло, выключаем и добавляем чеснок. Ароматным маслом заливаем уши.
6. Закуска к пиву готова.