Овощной салат с осьминогами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Овощной салат с осьминогами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Овощной салат с осьминогами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Маленькие осьминоги, Огурцы, Помидоры черри, Салат ромен, Маслины , Укроп, Кунжут, Лимоны , Лайм, Оливковое масло, Соевый соус, Паста кимчи, Устричный соус.

Ингредиенты:

• Маленькие осьминоги - 10 шт.
• Огурцы - 100 г.
• Помидоры черри - 100 г.
• Салат ромен - 100 г.
• Маслины - 20 г.
• Укроп - 5 г.
• Кунжут - 5 г.
• Лимоны - ¼ шт.
• Лайм - ¼ шт.
• Оливковое масло - 10 г.
• Соевый соус - 5 г.
• Паста кимчи - 5 г.
• Устричный соус - 10 г.

Инструкции

1. Отварите осьминогов в течение 15 минут. Пока осьминоги варятся, переходите к следующим шагам.
2. Вымойте и просушите салатные листья, укроп, огурцы, помидоры, лимон и лайм. Затем нарвите руками листья салата.
3. Очистите и нарежьте полукружками огурцы.
4. Нарежьте на 2 или 4 части помидоры черри.
5. Выдавите сок из лимона и лайма.
6. Приготовьте заправку, смешав сок лимона и лайма, соевый соус, оливковое масло и соус кимчи.
7. Мелко нарежьте укроп. Разрежьте пополам оливки.
8. Когда осьминоги будут готовы, слейте воду и нарежьте их на небольшие кусочки.
9. Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте на нем осьминогов в течение минуты. Затем добавьте к ним устричный соус, перемешайте и жарьте еще минуту.
10. Смешайте в миске листья салата, огурцы, помидоры, осьминогов и заправку.
11. Разложите салат на плоские тарелки, посыпьте кунжутом, оливками и укропом и сразу подавайте к столу.