Салат с лососем в острой заправке

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с лососем в острой заправке». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат с лососем в острой заправке» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Стейк из лосося, Авокадо, Помидоры черри, Салат айсберг, Кешью , Майонез, Горчица, Чеснок , Оливковое масло, Кунжут, Кайенский перец, Соль.

Ингредиенты:

  • Стейк из лосося - 1 шт.
  • Авокадо - 1 шт.
  • Помидоры черри - 10 шт.
  • Салат айсберг - 1 пуч.
  • Кешью - по по вкусу
  • Майонез - 2 ст.л.
  • Горчица - 1 ч.л.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • Кунжут - 1 ч.л.
  • Кайенский перец - на кончике ножа
  • Соль - по по вкусу

Инструкции

  1. Приготовить стейк на пару. Если у вас нет пароварки, это легко можно сделать, используя сито и кастрюлю: вскипятить в кастрюле воду, сверху положить сито так, чтобы оно не касалось воды, а в сито положить рыбу. Готовится она таким образом минут 20.
  2. Готовый лосось отложить остывать, нарезать листья салата, помидоры пополам и авокадо пластинками.
  3. Разобрать стейк на кусочки примерно 3–4 сантиметра и быстро обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Дать немного остыть.
  4. Для заправки смешать все ингредиенты: майонез, горчицу, оливковое масло, кунжут, перец и соль (чеснок мелко порубить или пропустить через давилку).
  5. Выложить салатные листья, лосось, помидоры, авокадо, кешью и полить заправкой.