Салат с куриной грудкой и манговой заправкой

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с куриной грудкой и манговой заправкой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат с куриной грудкой и манговой заправкой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Куриная грудка, Манго, Зеленый салат, Редис, Помидоры черри , Мандарины, Растительное масло, Оливковое масло , Соль, Молотый черный перец, Молотый кайенский перец, Апельсины, Бальзамический уксус.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка - 2 шт.
  • Манго - ½ шт.
  • Зеленый салат - 1 пуч.
  • Редис - 2 шт.
  • Помидоры черри - 10 шт.
  • Мандарины - 1 шт.
  • Растительное масло - по по вкусу
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Соль - по по вкусу
  • Молотый черный перец - по по вкусу
  • Молотый кайенский перец - по по вкусу
  • Апельсины - ½ шт.
  • Бальзамический уксус - 1 ч.л.

Инструкции

  1. Грудки промыть, обсушить салфетками, посолить, поперчить и обжарить до готовности на небольшом количестве подсолнечного масла на сковороде. Отставить.
  2. Для заправки взбить вместе до состояния пюре в блендере манго, апельсиновый сок, оливковое масло, бальзамический уксус и щепотку кайенского перца.
  3. Выложить в тарелку промытый и высушенный салат, нарезанные черри и редис, отчищенные от пленочек дольки мандарина, сбрызнуть оливковым маслом и посолить. Сверху выложить нарезанную ломтиками куриную грудку и полить манговой заправкой.