Пряная руккола с камчатским крабом

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Пряная руккола с камчатским крабом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Пряная руккола с камчатским крабом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мясо краба, Авокадо, Помидоры черри, Сыр моцарелла, Обжаренные кедровые орехи , Оливковое масло extra virgin, Сладкий красный лук, Соль , Молотый черный перец, Чеснок, Руккола, Свежевыжатый грейпфрутовый сок.

Ингредиенты:

  • Мясо краба - 150 г.
  • Авокадо - ½ шт.
  • Помидоры черри - 10 шт.
  • Сыр моцарелла - 50 г.
  • Обжаренные кедровые орехи - 20 г.
  • Оливковое масло extra virgin - по по вкусу
  • Сладкий красный лук - 20 г.
  • Соль - по по вкусу
  • Молотый черный перец - по по вкусу
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Руккола - 30 г.
  • Свежевыжатый грейпфрутовый сок - 100 мл.

Инструкции

  1. Мясо краба обжарить с двух сторон на оливковом масле с чесночком. Аккуратно разрезать на небольшие и длинные кусочки.
  2. Черри нарезать на половинки, лук — полукольцами, сыр моцарелла и авокадо — на тоненькие пластинки.
  3. Смешать все ингредиенты с рукколой и добавить кедровые орешки.
  4. Заправить оливковым маслом, выжать немного (!!!) сока. Посолить и поперчить по вкусу.