Зеленый салат с булгуром, чечевицей «белуга» и мятной заправкой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Зеленый салат с булгуром, чечевицей «белуга» и мятной заправкой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Зеленый салат с булгуром, чечевицей «белуга» и мятной заправкой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Булгур, Салатная смесь «Афиша–Еда», Чечевица «белуга», Помидоры черри, Мята , Зерна граната, Оливковое масло, Соус наршараб , Соль, Молотый черный перец, Лимоны.

Ингредиенты:

• Булгур - ½ стак.
• Салатная смесь «Афиша–Еда» - 75 г.
• Чечевица «белуга» - ½ стак.
• Помидоры черри - 100 г.
• Мята - 1 пуч.
• Зерна граната - 4 ст.л.
• Оливковое масло - 4 г.
• Соус наршараб - 2 ч.л.
• Соль - по по вкусу
• Молотый черный перец - по по вкусу
• Лимоны - ½ шт.

Инструкции

1. Отварите чечевицу и булгур согласно инструкции на упаковке и охладите до комнатной температуры.
2. Помидоры черри нарежьте на четвертинки.
3. Для соуса листья мяты, сок половины лимона, оливковое масло и соус наршараб соедините в блендере, посолите, поперчите и измельчите в зеленую кашицу.
4. Выложите смесь салатных листьев в салатник, сверху аккуратно насыпьте булгур и чечевицу.
5. Посыпьте гранатовые зерна и полейте сверху мятным соусом.
6. Альтернативный способ — салатную смесь, помидоры, булгур и чечевицу поместите в контейнер с герметичной крышкой с таким расчетом, чтобы оставалось еще свободное место. Закройте крышкой и хорошо потрясите.
7. Выложите салат на блюдо. Украсьте сверху гранатовыми зернами и полейте заправкой.