Горячий салат с рукколой, креветками и авокадо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Горячий салат с рукколой, креветками и авокадо». Попробуйте обязательно

Рецепт «Горячий салат с рукколой, креветками и авокадо» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Руккола, Тигровые креветки, Сладкий перец, Яйцо куриное, Авокадо , Тертый сыр пармезан, Кунжут, Бальзамический крем , Оливковое масло, Чеснок.

Ингредиенты:

• Руккола - 1 пуч.
• Тигровые креветки - 6 шт.
• Сладкий перец - ½ шт.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Авокадо - 1 шт.
• Тертый сыр пармезан - 10 г.
• Кунжут - 10 г.
• Бальзамический крем - 5 г.
• Оливковое масло - 5 г.
• Чеснок - 1 зуб.

Инструкции

1. Креветки обжарить в оливковом масле 3 с 2-х сторон. Посолить и поперчить.
2. Добавить к креветкам чеснок и болгарский перец, жарить еще 1 минуту, накрыв крышкой.
3. Отварить яйцо «в мешочек».
4. Рукколу выложить в тарелки.
5. Ломтиками нарезать авокадо, сбрызнуть лимоном и добавить к рукколе.
6. Добавить нарезанное на 4 части яйцо — оно красиво растекается по салату.
7. Посыпать тертым пармезаном.
8. Заправить кремовым бальзамическим уксусом.
9. Сверху выложить горячие креветки с болгарским перцем.
10. Сбрызнуть маслом оливковым (в котором жарили креветки).
11. Посыпать кунжутом.