Холодный рисовый салат

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Холодный рисовый салат». Попробуйте обязательно

Рецепт «Холодный рисовый салат» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Винный уксус, Яйцо куриное, Рис, Помидоры, Свежие грибы , Лимоны, Петрушка, Оливковое масло , Соль.

Ингредиенты:

• Винный уксус - 2 ст.л.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Рис - 300 г.
• Помидоры - 750 г.
• Свежие грибы - 250 г.
• Лимоны - ½ шт.
• Петрушка - 40 г.
• Оливковое масло - 6 ст.л.
• Соль - по по вкусу

Инструкции

1. Варить рис в кипящей воде 10–15 минут, потом промыть в дуршлаге под холодной водой. Оставить стекать.
2. Положить помидоры в сито, присыпать солью и дать стечь лишнему соку.
3. Положить грибы в миску, добавить лимонный сок и хорошо перемешать.
4. Переложить рис в большую салатную миску, добавить помидоры, грибы, перец и петрушку.
5. Смешать вместе уксус и масло и добавить соль.
6. Вылить заправку в салат и хорошо перемешать. Перед подачей посыпать салат покрошенным вареным яйцом. Салат можно подавать в салатнике или на блюде, сервированным с листьями салата.