Колбаски гриль

С этим рецептом ты навсегда влюбишься в домашние колбаски!
Для колбасок потребуются очищенные и подготовленные свиные кишки!

Рецепт «Колбаски гриль» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Свинина - окорок, Соль, Перец острый стручковый, Перец черный молотый, Фенхель , Вино красное, Кишки свиные .

Ингредиенты:

• Свинина - окорок - 1.5 г.
• Соль - 1 ст. л.
• Перец острый стручковый - 1 по вкусу
• Перец черный молотый - 1 ч. л.
• Фенхель - 1 ч. л.
• Вино красное - 200 г.
• Кишки свиные - 200 г.

Инструкции

1. С мяса срезать лишний жир и нарезать его на удобные куски, затем перемолоть в мясорубке. В фарш добавить соли, фенхеля, смеси перцев, все перемешать.
2. Добавить вино и перемешать снова. Установить на мясорубку специальную насадку для колбасок, надеть на нее кишки и начинать выдавливать в них колбасу, равномерно распределяя ее по всей длине кишки.
3. Какую длину нужно, выбираем сами. Кишки можно замотать толстой ниткой. Я делала колбаски длиной в 25 см.
4. Теперь полученные колбаски жарим в свое удовольствие на гриле или на мангале, или на углях, как понравится.
5. Очень вкусные получаются колбаски гриль!!!