Полба с мидиями, помидорами и базиликом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Полба с мидиями, помидорами и базиликом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Полба с мидиями, помидорами и базиликом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Молотый черный перец, Соль, Базилик, Оливковое масло, Петрушка , Чеснок, Красный лук, Мидии , Полба, Помидоры.

Ингредиенты:

• Молотый черный перец - по по вкусу
• Соль - по по вкусу
• Базилик - 20 г.
• Оливковое масло - 50 г.
• Петрушка - 10 г.
• Чеснок - 4 зуб.
• Красный лук - 50 г.
• Мидии - 250 г.
• Полба - 500 г.
• Помидоры - 150 г.

Инструкции

1. Отварить полбу в подсоленной воде. Охладить.
2. Отдельно отварить в воде или ­белом вине мидии, добавив в бульон лавровый лист и немного петрушки.
3. Лук, чеснок и базилик мелко нарезать. Помидоры очистить от кожицы и тоже мелко нарезать, смешать все это с оливковым маслом и полбой, посолить, поперчить и еще раз перемешать.