Суфле из свинины

Рецепты / Мясо

Нежнейший способ подать свинину! Вы будете в востороге!
Вкусно. Вкусная замена котлетам - суфле из свинины.

Рецепт «Суфле из свинины» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Свинина - окорок, Сметана, Яйцо куриное, Соль, Перец черный молотый , Масло сливочное .

Ингредиенты:

  • Свинина - окорок - 400 г.
  • Сметана - 100 г.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Масло сливочное - 30 г.

Инструкции

  1. Мясо пропустить через мясорубку. Фарш взбить миксером. Посолить, поперчить. Взбить. Добавить сметану. Взбить. Добавить яйцо. Взбить.
  2. Из фарша сделать шарики размером с небольшое яблоко. Выложить шарики в смазанную сливочным маслом форму.
  3. Запечь в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут.
  4. Сделать соус. В сковороду налить бульон, который образовался в форме с суфле. Вскипятить его, всыпать ложку муки, быстро все размешать. Процедить через ситечко.
  5. Подать к суфле.