Апельсиновый салат с курицей

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Апельсиновый салат с курицей». Попробуйте обязательно

Рецепт «Апельсиновый салат с курицей» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Апельсины, Куриное филе, Свежие листья шпината, Изюм без косточек, Лимонный сок , Цветочный мед, Соль, Семена льна , Оливковое масло.

Ингредиенты:

  • Апельсины - 2 шт.
  • Куриное филе - 200 г.
  • Свежие листья шпината - 1 пуч.
  • Изюм без косточек - 70 г.
  • Лимонный сок - 20 мл.
  • Цветочный мед - 0,1 г.
  • Соль - щепотка"}'> по вкусу
  • Семена льна - 15 г.
  • Оливковое масло - 20 мл.

Инструкции

  1. Отварить небольшой кусок филе (достаточно 1 средней шт), очистить, нарезать на кусочки и посолить.
  2. С апельсинов снять цедру, разломать на дольки, почистить от косточек. Желательно с каждой дольки снять плёночки, порезать пополам.
  3. Промыть и порвать вручную листья шпината, или, вместо шпината порубить петрушки/укроп/др. зелень.
  4. Промыть горячей водой изюм. Смешать со всеми предыдущими ингредиентами. Добавить семена льна (предварительно можно их залить кипятком).
  5. Отдельно подготовить соус: смешать сок лимона (можно апельсиновый), растительное масло и мёд. Заправить салат и подавать, как полноценное питательное блюдо.