Шашлык в томатной пасте

Сочный шашлычок маринованный в томатной пасте из свинины
Мариновать шашлык в томатной пасте меня научил дед ))
Томатная паста шашлыку придает особый аромат, который сразу чувствуется.

Рецепт «Шашлык в томатной пасте» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Свинина - окорок, Томатная паста, Лук репчатый, Вода, Лимонный сок , Перец черный молотый, Соль .

Ингредиенты:

• Свинина - окорок - 3 кг.
• Томатная паста - 0.5 литр
• Лук репчатый - 5 шт.
• Вода - 0.5 стак.
• Лимонный сок - 0.5 стак.
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Промываем мясо и разделываем его на отдельные, не слишком большие куски. Делайте расчет на то, чтобы вам было удобнее потом нанизывать мясо на шампур.
2. После нарезки, обсыпьте мясо солью с перцем. Луковицы режьте кольцами, очистив перед этим от кожуры. Кольца лука и мясо сложите вместе в одну кастрюлю.
3. В отдельной мисочке готовится маринад. У нас он будет из смеси лимонного сока, воды и томатной пасты. Смешиваем их вместе и отправляем содержимое мисочки в кастрюлю с мясом.
4. Смешиваем, а затем берем и кладем в холодильник на 8 часов. Замариновалось?
5. Достаем, надеваем на шампур и жарим над раскаленными древесными углями, поворачивая шампуры, чтобы шашлык равномерно прожарился.